13-16 Aralık 2023 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED)  tarafından bu yıl 20’ncisi organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri yarışması gerçekleştiriliyor. Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşen organizasyon, uluslararası düzeyde gastronomi dünyasını bir araya getiriyor. Dünyanın gastronomi alanında önde gelen ülkelerinin federasyonları ve dernekleri ile gerçekleşecek organizasyona, bu yıl da geçmiş yıllardaki gibi yoğun ilgi bekleniyor.

GIDA + ödülleri; yaptığı araştırma ve/veya yenilik ile Gıdaya artı değer katan kişi ve kuruluşları 31 farklı kategoride ödüllendirdi. Alanında lider 64 seçkin jüri üyesinin iki kademeli değerlendirmesi sonucunda ERİŞ, Probiyotik Nudo Noodle’ı ile, GIDA + Ödülleri tarafından " En Yenilikçi Unlu Mamul" kategorisinde ödüle layık görüldü. 

50 yılı aşkın tarihi ve vizyoner duruşu ile Türkiye'de lüks moda ve yaşam stilinin öncüsü Beymen, üstün kalite anlayışı ve sofistike yaklaşımını, Türkiye’nin ilk artizan çikolata üreticisi Butterfly Chocolate işbirliği ile çikolata dünyasına taşıdı. 

Bereketli topraklarında Anadolu’nun köklü geçmişinden beslenerek dünyanın en zengin mutfaklarından birine ev sahipliği yapan Türkiye, dünyanın prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault & Millau Rehberi’yle dünya vitrinine çıkıyor. Takdir edilen rehberlerden biri olan Gault & Millau’nun Türkiye için hazırladığı seçki, 4 Aralık 2023 tarihinde Çırağan Palace Kempinski de gerçekleştirilecek ödül töreni ile duyurulacak.

12 Kasım’da gerçekleşen 6. İzmir GastroFest, tarımdan beslenme alışkanlıklarımızın değişmesine büyük katkısı olan öncü şefleri, gastronomi konusunda uzman kanaat önderlerini, restoranları ve yiyecekten içeceğe gıda markalarını bir araya getirdi.

11-12-13 Aralık tarihlerinde 6’ncı kez Zorlu PSM’de gerçekleşecek İstanbul Marketing Summit, pazarlama, yaratıcı endüstriler, dijitalleşme ve iş dünyasının fikir liderlerini bir araya getirecek. Bu yıl “Better Tomorrow” temasıyla düzenlenecek zirve, katılımcılarını sürdürülebilirlik, teknoloji ve yaratıcılık ekseninde “daha iyi bir yarını” keşfetmeye davet ediyor.

Dünyanın lider yüksek kaliteli çikolata ve kakao ürünleri üreticisi Barry Callebaut, Eskişehir tesisinin 10.yılını törenle kutladı. Kurulduğu 2013 yılından bu yana kapasitesini katlayarak faaliyetlerine devam eden fabrika, bünyesindeki Ar-Ge merkeziyle de müşteriye özel çözüm ve inovasyonlara imza atıyor.

BigChefs'in kurucu ortağı, aynı zamanda sosyal girişimci olarak da tanınan iş dünyasının başarılı isimlerinden Gamze Cizreli, Ekim ayında okuyucuyla buluşan yeni kitabı "Ateşle Oynayanlar" ile Diyarbakır'da imza günü ve bir dizi etkinlik gerçekleştirdi. Cizreli, kendi yaşam öyküsünü şeffaf ve samimi bir dille anlattığı bu eserde, iş ve özel hayatındaki zorlukları, başarıları ve dönüm noktalarını paylaşıyor.

İstanbul kültür mirasının ve gastronomi dünyasının asırlık markası Baylan, 100. yaşını özel bir sergi ve kitapla kutluyor.“İstanbul’un Baylan’ı: 100 Yıllık Serüven” Sergisi, 22-29 Kasım tarihleri arasında Atatürk Kültür Merkezi’nde ücretsiz ziyaret edilebilir.

Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi Michelin Rehberi’nin İstanbul 2024 seçkisinde yer alan restoranlar 9 Kasım’da Zorlu PSM’de Metro Türkiye iş birliğiyle düzenlenen törenle açıklandı. Bu yıl ilk kez Michelin Rehberi’ne dahil olan İzmir ve Bodrum seçkisinde yer alan restoranlar 23 Kasım’da Metro Türkiye’nin İzmir Gaziemir mağazasında plaketlerine kavuştu.