AVOYA, doğal ve meyveli maden suyu seçenekleriyle ferahlığı ve hafifliği bir araya getirerek Ramazan’da sağlıklı sıvı alımına destek oluyor.
GÜNDEM
7 Mehmet Ramazan Boyunca Aliée İstanbul’da
7 Mehmet, Ramazan ayı süresince Aliée İstanbul içinde konumlanarak mutfağın köklü bilgeliğinin her tabağa taşınan ustalığını, Aliée İstanbul’un dingin estetiği ve rafine yaşam anlayışıyla buluşturacak.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
AVOYA, Ramazan’da Sağlıklı Sıvı Alımına Destek Oluyor
AVOYA, doğal ve meyveli maden suyu seçenekleriyle ferahlığı ve hafifliği bir araya getirerek Ramazan’da sağlıklı sıvı alımına destek oluyor.
7 Mehmet Ramazan Boyunca Aliée İstanbul’da
7 Mehmet, Ramazan ayı süresince Aliée İstanbul içinde konumlanarak mutfağın köklü bilgeliğinin her tabağa taşınan ustalığını, Aliée İstanbul’un dingin estetiği ve rafine yaşam anlayışıyla buluşturacak.
Yeni Kemal Kükrer Sos Çeşitleri, Raflardaki Yerini Aldı
Kemal Kükrer, birbirinden iddialı ve zengin içerikli dip sos çeşitleriyle tüketicilerinin sofralarına yeni bir soluk getiriyor.
g2m, GastroMaster’da Mutfak Profesyonellerini Buluşturdu
g2m, “Ustalık Her Mutfakta” temalı GastroMaster etkinliğiyle turizm ve profesyonel mutfak dünyasını Antalya’da bir araya getirdi.
Pomelo Meyveli ve Şekersiz Red Bull Lilac Edition Raflarda
Red Bull, pomelo meyvesinin ferah aroması ve şekersiz formülüyle geliştirilen yeni ürünü Red Bull Lilac Edition’ı raflara taşıdı. Lila renkli...
Tiryaki Agro, Yudum markasını bünyesine kattı
Savola Group’un iştiraki Savola Foods Türkiye’nin bünyesinde yer alan, başta Yudum olmak üzere Türkiye’nin önde gelen sıvı yağ markalarını portföyüne katan Tiryaki Agro, bu hamleyle bakliyat ve pirinç kategorisinin ardından sıvı yağ kategorisinde de perakende konumunu güçlendirdi.
Lactalis Türkiye’nin Yeni CEO’su Onur Barım Oldu
Süt ve süt ürünleri pazarında İçim, Président, Masterini ve Ice Break markalarıyla tüketicilere ulaşan Lactalis Türkiye’nin yeni CEO’su Onur Barım oldu.
Pirge, Ramazan Sofralarının Bereketine Keskinlik Katıyor
Pirge, Ramazan sofralarını hak ettiği keskinliğe kavuşturuyor. Bir arada olmanın, bereketin paylaşıldığı Ramazan sofraları, Pirge ile lezzetli anlara dönüşüyor.
Gastroekonominin Kurumsal Temsilcisi: TURYİD
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer ile Türkiye restoran ve gastronomi sektörünün dönüşümünü, gastroekonomi yaklaşımını, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği odağındaki projeleri ile sektörün geleceğine yön verecek düzenleme önerilerini konuştuk.
Mutfak, Ekipmandan Fazlasıdır!
Makpa Genel Müdürü M. Ali Sözmen ile 1984’ten bugüne uzanan köklü bir sektör yolculuğunu, profesyonel mutfaklara stratejik bakış açısını, anahtar teslim projelerdeki liderlik anlayışını ve Food Design Atelier ile hayata geçirilen deneyim odaklı showkitchen konseptini konuştuk.
“Profesyonel Mutfakların Vizyoner Tasarım Partneriyiz”
Tulu Porselen Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kılınç; Kütahya’dan dünyaya uzanan üretim hikâyesini, Horeca sektörü için özel geliştirilen koleksiyonların ardındaki tasarım anlayışını, antibakteriyel ve dayanıklı porselen teknolojilerini anlattı.
Horeca’da Hijyen Bir Üründen İbaret Değil!
Hayat Kimya EDK Global Pazarlama Müdürü Pelin Özbilgin, ev dışı tüketim noktalarına özel geliştirilen Focus Profesyonel ürünlerinin hijyen, tasarruf ve kullanım kolaylığı sağlayan avantajlarını HM Gazete okuyucularıyla paylaştı.
Sunset’te Lezzet, Disiplinle Şekilleniyor
Sunset Grill & Bar Executive Şefi Marios Tsouris, Michelin ve Gault & Millau rehberlerinde yer alan Sunset mutfağının disiplinli çalışma anlayışını, menü kurgusunu ve üst düzey misafir deneyiminin arkasındaki detayları HM Gazete okuyucuları için anlattı.
Mutfağın Yeni Normali: Bitkisel Gıdalar
Fomilk Genel Müdürü Cem Telvi ile bitkisel bazlı ürünlerin yalnızca bir trend değil, profesyonel mutfaklarda gerçek bir performans alanı olduğunu konuştuk. Sürdürülebilirlikten ürün inovasyonuna, Horeca odaklı üretim yaklaşımından Fomilk’in gelecek vizyonuna uzanan kapsamlı bir söyleşi gerçekleştirdik.
Eğitimden Mutfağa, Servisten Yönetime: USLA Modeli
Horeca Mailing Gazetesi’nin Aralık–Ocak sayısında USLA Akademi Genel Müdürü Çiğdem Alagök ile gastronomi ve servis eğitimlerinde uygulama odaklı yaklaşımı, sektör–akademi iş birliklerini ve gençlere sürdürülebilir kariyerler sunan USLA vizyonunu konuştuk.
Sahada Hız, Mutfakta Güç: EDT’nin Uçtan Uca Çözüm Ortağı
g2m Genel Müdürü Deniz Alkaç ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, 40 yılı aşkın sektörel tecrübesiyle Türkiye EDT pazarında güçlü bir oyuncu olan...
